出南地,今惟岭南山泽间有之
〔道地〕新州
新兴亦产之,
而生阳江南河者大而有力
今阳江产者,形状殊异
产广东肇庆府阳春县者,
名阳春砂,三角长圆形,两头微尖,
外皮刺灵红紫色,肉紫黑色,
嚼之辛香微辣,为最道地
产广东阳春县为最,
以蟠龙山为第一,
大八山为第二,
阳春县属为第三
产广东之阳春县者曰阳春砂。
阳春砂饱满坚实。气味芬烈。
其他砂仁干缩扁薄。
气味俱弱……
惟阳春砂仁功力可靠,他产者气力薄弱
砂仁,国内以广东阳春县为主产地故称“阳春砂”,
其质量比进口砂仁为佳
阳春砂仁主产于云南、广东;
福建、广西亦产。
多为栽培品,品质较好